Depuis quatre générations, le Champagne Rahault mène une production de façon raisonnée et orientée vers la qualité. Les premières vignes ont été exploitées par Maurice Rahault, également président fondateur de la COVAMA. Visionnaire et exigeant Maurice Rahault eu l'immense mérite, dès le départ, de rechercher la qualité des raisins et des vins. Chaque génération contribua par la suite à l'évolution du domaine tout en conservant l'esprit originel.
Attachés à la préservation de notre territoire, nous nous sommes engagés dans une démarche raisonnée et responsable, déjà commencée il y plus de vingt ans. Au quotidien, dans nos parcelles, nous effectuons des gestes manuels, qui appellent une constante observation de nos pieds de vignes. Aujourd’hui nous constatons les bienfaits de tous ces soins apportés à nos vignes : maintien de la biodiversité, protection des sols, limitation de l’érosion, développement des racines et bien entendu la réduction de l’usage des produits phytosanitaires. Nos méthodes respectueuses de l’environnement et le respect de nos sols permettent une authentique expression des qualités organoleptiques et révèlent la subtilité de nos cuvées de Champagne. Point d’orgues de ces soins : la vendange, réalisée exclusivement à la main, est l’aboutissement d’une riche année de travail.
Les Champagnes de la vallée de la Marne, grâce à leur grande diversité, possèdent un séduisant bouquet, du fruité et une grande souplesse. Nos raisins proviennent des crus de Charly-sur-Marne et de Crouttes-sur-Marne. Le Champagne Rahault vous propose donc ses différentes cuvées classiques et millésimées, venez déguster !
Tradition:
-Bouteille 13,25€
-Demi-bouteille 8,25€
-Magnum 29€
-Jéroboam 89€
Rosé
-Bouteille 14,50€
-Demi-bouteille 8,5€
Millésime
-Bouteille 15,50€
Millésime Blanc de Blanc
-Bouteille 17,50€
Millésime Vieilles Vignes « Cuvée Liam »
-Bouteille 25€
Vous pouvez prendre contact avec EARL RAHAULT pour en savoir plus sur ses prix pratiqués à Coulommiers.
