Mon nom est Morgan Parfitt-David et je suis diplômé d'un doctorat en sciences du comportement obtenu conjointement à l'Université du Québec à Montréal (Canada) et à l'Université de Bourgogne (France) en 2011.
Après quelques années passées dans la recherche, j'ai travaillé pour un groupe international d'agro-alimentaire avant de créer mon propre cabinet de conseil en 2016. Cette aventure me donne l'occasion d'appliquer les principes de sciences du comportement et de psychologie de la communication dans de multiples contextes. J'ai ainsi conseillé ou réalisé des études consommateurs et usagers pour des petites entreprises comme de grands groupes tels que Total, Safran ou Panzani.
Après un passage en tant que Senior Consumer Psychologist pour l'entreprise de formation des entrepreneurs Bizmoni, j'ai créé l'outil de menu engineering CogniMenu afin d'aider les restaurateurs à améliorer leurs marges moyennes et leur panier moyen de manière simple et peu couteuse. Pas de magie là-dedans, nous utilisons simplement la manière dont vos clients prennent des décisions pour optimiser votre carte et améliorer vos ventes.
Nos tarifs sont ajustés à la prestation finale. Basé sur l'expérience de nos précédents clients, nous estimons votre retour sur investissement à environ 2 à 6 semaines.
Vous pouvez prendre contact avec CogniMenu pour en savoir plus sur sa manière de facturer.
Votre menu est votre outil de vente N°1, mais son efficacité commerciale est rarement optimisée !
Résultat : un manque à gagner pour votre restaurant. Avec notre solution de menu engineering CogniMenu, nous identifions la manière dont vos clients choisissent leurs plats sur votre carte, afin de :
- réorganiser votre menu,
- optimiser vos prix de vente,
- générer des ventes,
- améliorer votre chiffre.
En bref, nous vous livrons : votre menu réorganisé, optimisé et générateur de ventes. Ni plus, ni moins...!
