Wolfberger Gastronomie

Professionnel de la gastronomie

Colmar

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Présentation

Wolfberger Gastronomie, c'est le meilleur secret des chefs en gastronomie.
En cuisine salée ou en pâtisserie, les Eaux-de-Vie, Spiritueux et Liqueurs ont, depuis toujours, une place prépondérante dans les recettes et préparations. Des grands classiques de la cuisine française, aux nouvelles tendances de la pâtisserie moderne – canard à l’orange, terrines, baba au rhum, tiramisu, etc. – un bon dosage et une sélection minutieusement choisie du bon produit, feront de chaque recette un plaisir
aromatique unique et inattendu.

À l’heure où le consommateur est sensible à ces usages et où les palais se transforment, il faut réapprendre l’utilisation et la consommation des alcools en cuisine. Leurs vertus sont nombreuses puisqu’ils permettent de sublimer, d’agrémenter et d’exalter les préparations de chefs de renom.

Maison emblématique du vignoble alsacien, Wolfberger demeure depuis plus d’un siècle l’ambassadeur de son terroir à travers ses trois métiers : Vins, Crémants mais aussi Eaux-de-Vie d’Alsace. En mettant en lumière cette dernière activité historique, la marque révèle désormais un monde d’expertise pour éveiller les sens d’un univers gastronomique varié.

Tarifs

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Types de prestations

Parfois éphémères, toujours originales, ces préparations témoignent d’un savoir-faire né d’une longue tradition.

Les Eaux-de-Vie blanches de fruits représentent le patrimoine de la distillation alsacienne. Fidèle à sa réputation, la Maison Wolfberger a mis ce savoir-faire au service de l’innovation en créant des alcools blancs alliant originalité et raffinement.

Les Liqueurs plus tendances font appel à la créativité et aux nouveaux modes de consommation. Elles répondent, entre autres, aux attentes de grands chefs, pâtissiers et barmen, parfois le maître liquoriste peut les devancer et surprendre en développant de nouveaux goûts.

Les plus grands chocolatiers, pâtissiers, boulangers et chefs utilisent les produits de la distillerie Wolfberger pour élaborer leurs recettes et créations. Les Eaux-de-Vie ou Liqueurs doivent alors s’effacer pour que s’exprime pleinement l’inventivité de ces professionnels du goût.

C’est la contribution de Wolfberger au rayonnement de la gastronomie française.

Zone d'intervention

France et international

Expressions associées

Prestations proposées

Le membre Wolfberger Gastronomie est inscrit sur l'annuaire JeSuisGastronome et est associé au thème de l'alimentation dans le Haut Rhin.

expert en épicerie fine Colmar

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Le partenaire Wolfberger Gastronomie est inscrit sur la plateforme depuis 2021. Ce membre expérimenté fait partie des meilleurs professionnels de l'alimentation à retrouver sur notre comparateur digital. Le partenaire Wolfberger Gastronomie peut intervenir à Colmar pour des opérations liées au thème épicerie fine. Vous naviguez à présent sur le profil de Wolfberger Gastronomie, partenaire du site JeSuisGastronome. Cet amoureux de tablées raffinées pourra vous apporter une bonne solution pour profiter des meilleurs produits alimentaires. Le site JeSuisGastronome fait tout son possible pour permettre aux différents habitants des communes : Munster, Eguisheim ou Kaysersberg Vignoble d'entrer en contact avec l'un de nos experts en gastronomie. Vous pouvez également retrouver ce partenaire colmarien parmi la liste des professionnels de la pitance subtile à Colmar. N’hésitez pas à contacter cet amoureux de tablées raffinées pour l’interroger sur le type de cuisine privilégié. En procédant à des analyses sur notre annuaire JeSuisGastronome, vous renforcerez vos chances de trouver un professionnel de la bonne cuisine à un tarif optimal. Pour découvrir d'autres actualités liées au thème du bien-manger, vous pouvez consulter cet article : Quels accompagnements pour des spaghettis carbonara ? Pour prolonger la navigation, vous pourriez éventuellement visiter la présentation des chocolatiers à Altkirch, des producteurs de miel à Illzach ou des professeurs de cuisine à Mulhouse.