Vous passez des heures à chercher cette fameuse vidéo de cookies moelleux ou ce curry repéré la semaine dernière ? Et si vous regroupiez toutes vos recettes préférées dans une bibliothèque vidéo personnelle ? À l’heure où la cuisine se vit autant derrière les fourneaux que sur les écrans, créer sa propre vidéothèque culinaire est un vrai gain de temps. Voici nos astuces simples et pratiques pour organiser, conserver et accéder à vos recettes vidéo, même sans connexion internet.
Conserver ses vidéos de recettes préférées hors ligne permet de cuisiner sans se soucier du réseau. Pour commencer, vous devez bien choisir les vidéos que vous souhaitez garder, c'est-à-dire privilégier les contenus de vos influenceurs food préférés, ceux créés par des chefs et vidéastes passionnés de cuisine reconnus comme Philippe Etchebest, Cédric Grolet ou encore Hervé Cuisine qui ont chacun leurs propres chaînes sur Youtube. Leurs explications sont à la fois claires, fiables et bien filmées. Misez aussi sur des chaînes comme Youcook ou Gastronogeek, très appréciées pour leur originalité et leur régularité.
Une fois votre sélection faite, téléchargez les vidéos dans le respect du droit d’auteur, pour un usage personnel uniquement. Le site Savefrom.net, par exemple, est une solution simple et rapide. Il suffit de copier l’URL d’une vidéo YouTube, de la coller sur la plateforme, puis de choisir le format souhaité, idéalement youtube mp4 pour garantir une bonne qualité d’image et de son sans choisir un fichier Full HD trop lourd. Ainsi, vous constituez facilement une bibliothèque consultable à tout moment.
Pour retrouver facilement vos recettes vidéo, il est indispensable de bien les nommer et de les classer dès le départ. Commencez par indiquer le nom du plat, suivi du type de cuisine ou d’un mot-clé pratique (ex. : "Tajine – Maroc – sans gluten"). Créez ensuite des dossiers thématiques selon vos habitudes culinaires (apéritifs, plats du monde, batch cooking, pâtisseries pour enfants, etc…). Ce tri vous fera gagner un temps lors de vos recherches.
Pour le stockage, plusieurs options s’offrent à vous. La clé USB est la solution la plus nomade, surtout si vous en choisissez une de grande capacité (32 Go ou plus). Pour les collections plus volumineuses, un disque dur externe comporte une mémoire plus étendue, mais pensez à le protéger contre les chocs, car ils sont fragiles. Le cloud reste une solution envisageable et facile d'accès depuis tous vos appareils. Certains services permettent même de choisir une sélection de fichiers en "accès hors ligne", pour cuisiner partout, même sans réseau.
Vous n'avez désormais plus d'excuses pour ne pas reproduire cette pâtisserie extraordinaire de Cédric Grolet que vous avez vu passer sur Youtube et que vous n'arriver plus à retrouver.
